Я очень люблю грибы, стараюсь их добавялть везде, даже когда курицу в рукаве запекаю, то добавляю еще грибы. Недавно делала пирожки с картошкой и грибами. А что интересного из грибов делаете вы?

Мои домашние обожают грибной шашлык. Пробовали такое? На маленькие бамбуковые шпажки (их надо замочить в воде, чтобы не вспыхивали над огнем) нанизываем шампиньоны (очищенные), складываем на решетку и на мангал или гриль, что у вас есть. В процессе жарки надо смазывать растительным маслом, в него добавлять по вкусу - раздавленный чеснок, мелко порубленную зелень, свежую или сушеную, соль. Готовится быстро и получается очень вкусно.

Я уже в другой темке писала, люблю картофельные зразы с грибами. Люблю очень грибной супчик. Тушеное мясо с картошкой и грибами. А какое множество салатов существует с грибочками ммм вкуснятина)))

У нас выбор грибов невелик. В магазине вешенки и шампиньоны. В лесу не собираем. Очень мечтаю попробовать трюфель. Никогда не пробовала. А кто пробовал?

Очень вкусно грибная икра, пальчиеи оближешь.

Я из грибов готовлю начинки для куриных рулетиков. И в подливки добавляю. Спагетти паста тоже очень вкусная с грибами. И конечно же грибы добавляю в пиццу. Такая вкуснота.

А мы любим жульен очень. Грибы и лук мелко нарезать, обжарить на масле до золотистого цвета. Добавить сметану, соевый соус, перемешать, тушить под крышкой 8 минут.
В порционные формочки для запекания выложить грибы вместе с соусом, посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 10 минут при 200 °С.
И подавать сразу. Вкуснятина)))

Шампиньоны, жаренные с яйцами. шампиньоны - 500г
лук репчатый - 1 небольшая луковица
масло топленое - 2 ст.л.
яйцо - 3 шт.
соль - по вкусу
зелень петрушки или укропа - по вкусу
Шампиньоны промыть, отрезать ножки, шляпки очистить от пленок. Крупные шляпки можно порезать на кусочки. Грибы обжарить на топленом масле, приправив солью, добавить мелко нарезанный лук, масло и продолжать жарить.
Сырые яйца хорошо взбить, посолить, смешать с мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа. Полученной смесью залить грибы и жарить до готовности яиц.Готовое блюдо украсить зеленью укропа.

Девочки, очень вкусное грибное рагу!!!
Ингредиенты:

грибы 300 г
картофель 3 шт.
лук репчатый 1 головка
зеленый горошек 1 ст. ложка
масло растительное 2 ст. ложки
паста томатная 1 ст. ложка
перец красный молотый
соль

Приготовление:

Грибы крупно нарежьте и обжаривайте на масле вместе с нашинкованным полукольцами луком 10 минут, посолите, поперчите.
Томат разведите 3 стаканами горячей воды, залейте полученной смесью грибы и лук, доведите до кипения. Добавьте нарезанные кубиками картофель и морковь, зеленый горошек и тушите овощи на слабом огне 20 минут. Перед подачей посыпьте рагу мелко нарезанным зеленым луком.

Я очень люблю подливку из грибов. Грибы отвариваю, режу, обжариваю с луком на сковороде, отдельно обжариваю муку до золотистого цвета. Когда остынет, все складываю в кастрюльку, добавляю воды и сметаны и еще немного тушу. Соль. перец, зелень по вкусу. Очень люблю с картошкой или гречкой