Войти
  1. ВКонтакте
  2. Facebook
  1. » » » Праздничные блюда
Новые публикации Скрыть панель справаПоказать панель справа

Праздничные блюда

2011-05-27T21:36:11+04:00 2012-03-15T20:38:59+04:00
Дебютантка
  1. Офлайн
  2. Воспитанники
  3. 19 сообщений
  4. Сообщение
  5. Личные данные
Полезность: 0 | сообщение № 1 отправлено 21:36, 27.05.2011
Что вы обычно готовите на праздники? Давайте делиться блюдами, которые можно сделать центральными на праздничном столе. Мое самое частое - курица, разрезанная на порционные кусочки, замаринованная в смеси мед-лимон-горчица-паприка и запеченная в духовке. К ней - овощное ассорти, тоже запеченное в духовке - все имеющиеся овощи - картофель, морковка, кабачки, баклажаны, перец, цветная капуста, в общем что в доме найдется нарезать небольшими дольками, обвалять в смеси растительного масла с прованскими травами и солью и выложить на противень в один слой.


------------------------------------------
Ни одна женщина не чувствует себя в шубе не в своей шкуре.
Своя девчонка
  1. Офлайн
  2. Воспитанники
  3. 161 сообщений
  4. Сообщение
  5. Личные данные
Полезность: 0 | сообщение № 2 отправлено 13:57, 16.08.2011
У меня это куча салатов, различные холодные закуски, а горячее всегда разное.
Мэтр форума
  1. Офлайн
  2. Воспитанники
  3. 401 сообщений
  4. Сообщение
  5. Личные данные
Полезность: 0 | сообщение № 3 отправлено 23:32, 28.08.2011
На семейные праздники я стараюсь приготовить то что закажут мои дети, при этом знаешь что всё съедят, у них есть любимые салаты и делаю ещё немного новых, на пробу.


------------------------------------------
Мой дом моя крепость!!!

Дружелюбная
  1. Офлайн
  2. Воспитанники
  3. 95 сообщений
  4. Сообщение
  5. Личные данные
Полезность: 0 | сообщение № 4 отправлено 10:39, 29.08.2011
Да в основном это салаты и холодные закуски,На горячее обычно делаем мясное рагу.
Мясо нужно нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле. Лук нарезать полукольцами и присоединить к мясу. Всё это дело обжариваем до золотистого цвета.
Мясо и лук переложить в сотейник. Добавляем воду, соль и перец. Отдельно в сковороде обжариваем нарезанные кубиками кабачки и морковь. Обжаренные овощи перекладываем в казан к мясу. Тушим на медленном огне. Через 10 минут добавляем нарезанные помидоры и сладкий перец.
Дебютантка
  1. Офлайн
  2. Воспитанники
  3. 45 сообщений
  4. Сообщение
  5. Личные данные
Полезность: 0 | сообщение № 5 отправлено 17:32, 06.03.2012
У нас стол на праздники всегда ломится!) А вот такое горячее у нас самое любимое.... "Курочка в "ажуре" из картофеля"
Грудка куриная (крупные) — 2 шт. Картофель (сырой, средней величины) — 6 шт. Яйцо — 1 шт .Мука — 2 ст. л. .Сыр (тертый) — 100 г .Петрушка (зелень) — 1 пуч.. Соль (по вкусу). Перец черный. Масло растительное.
Порежьте зелень ..перемешайте с сыром.Мясо курицы порежьте тонкими пластиками.И обжарьте его, посолив..поперчив..на сухой разогретой сковородке ..буквально 2-3 минуты...помешивая...(если сковорода без антипригарного покрытия, обжарьте в небольшом количестве растительного масла).Картофель почистить...натереть на крупной терке...хорошенько отжать...Добавить яйца..муку..соль...перемешать.Разогреем сковороду...нальем растительное масло, чтобы покрыло дно сковороды... Распределим тертый картофель по дну и прижмем лопаточкой...Таким образом у нас получается блин картофельный. Когда наш блин готов с одной стороны (жарится 2-3 минуты)..переворачиваем...и выкладываем на половину блина курицу..Сверху посыпаем тертым сыром с зеленью...и ждем 2-3 минуты...когда поджарится вторая сторона блина, а сыр начнет плавиться.Свободной стороной картофельного блина накрываем курицу с сыром.. по минутке на каждой стороне обжариваем...
Приятного аппетита!!!))))


------------------------------------------
Жизнь даётся один раз, а не удаётся сплош и рядом...
Дружелюбная
  1. Офлайн
  2. Воспитанники
  3. 88 сообщений
  4. Сообщение
  5. Личные данные
Полезность: 0 | сообщение № 6 отправлено 20:38, 15.03.2012
Рулет из свинины

Потребуется: 1,5-2 кг мякоти свинины, 400 г любых грибов, 2 репчатые луковицы, готовая приправа для мяса, 3 зубчика чеснока, 150 г сыра, сок 1 лимона, 6 ст. ложек растительного масла, соль и черный молотый перец по вкусу, зелень петрушки и укропа, красный и зеленый болгарский перец для украшения.

Кусок свинины разрезать так, чтобы можно было его развернуть в широкий пласт. Хорошо отбить, посолить, поперчить и посыпать приправами для мяса, полить соком лимона. Оставить на 15 минут, после чего смазать растительным маслом.

Приготовить начинку: сыр натереть на мелкой терке. Лук и грибы очистить, мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле. Снять с огня, добавить рубленый чеснок, тертый сыр, 4 ст. ложки растительного масла. Все хорошо перемешать.

Готовую начинку выложить на пласт свинины, хорошо разровнять. Свернуть мясо рулетом, перевязать шпагатом.
Выложить рулет на смазанный растительным маслом противень. Запекать в духовке 1 час при температуре 180 градусов, время от времени поливая выделяющимся соком.

С готового рулета снять шпагат, выложить его на блюдо и нарезать кусочками. Украсить кольцами перца и зеленью.
Очень даже вкусненько получается, приятного аппетита))


------------------------------------------
Я буду стремиться чтобы мои желания были в шоке от моих возможностей

 
Перейти
Найти

Доступ закрыт.

  1. Вам запрещено отвечать в темах данного форума.

Изменения статуса

  1. профиль Люблю людей в прекрасном настроении,когда в глазах смеется д... 01:39, 01.02.2019
  2. профиль Не люблю ждать и догонять. Особенно ждать тех, кто вообще не... 08:20, 15.12.2017
  3. профиль На крышке гроба багажника нет 17:22, 06.07.2016
  4. профиль Имиджмейкер-консульт
    ант 00:03, 04.04.2015
  5. профиль Хочу волшебную палочку! Ну или золотую рыбку... А лучше Хотт... 11:15, 02.05.2013
  6. Просмотреть все статусы