Войти
  1. ВКонтакте
  2. Facebook
  1. » » » Кулинарные советы хозяйкам
Новые публикации Скрыть панель справаПоказать панель справа

Кулинарные советы хозяйкам

2011-12-12T02:00:30+04:00 2012-05-06T14:22:25+04:00
Дебютантка
  1. Офлайн
  2. Воспитанники
  3. 60 сообщений
  4. Сообщение
  5. Личные данные
Полезность: 0 | сообщение № 1 отправлено 02:00, 12.12.2011
Предлагаю вам в этой теме выкладывать свои кулинарные советы.
Обмениваемся и набираемся опыта!


------------------------------------------
Может...характер у меня тяжелый...от того, что...золотой?
Дружелюбная
  1. Офлайн
  2. Воспитанники
  3. 71 сообщений
  4. Сообщение
  5. Личные данные
Полезность: 0 | сообщение № 2 отправлено 02:14, 12.12.2011
О! Отличная тема! Поделюсь с удовольствием)

1. Чтобы макароны не слипались во время варки добавить туда немного подсолнечного масла.
2. Если пересолили суп или борщ опустите в марлечке туда рис, при варке он впитывает соль

Пока больше ничего на ум не идет...


------------------------------------------
Вас грызет совесть?! Выбейте ей зубы, пусть она вас нежно обсасывает!!!
Дружелюбная
  1. Офлайн
  2. Воспитанники
  3. 52 сообщений
  4. Сообщение
  5. Личные данные
Полезность: 0 | сообщение № 3 отправлено 19:58, 12.12.2011
Чтобы борщ был сильно красным можно добавить немного томатной пасты.
А для сладковатого вкуса немного сахара.


------------------------------------------
Женская логика - это полный пипец мужской психике...

Дружелюбная
  1. Офлайн
  2. Воспитанники
  3. 71 сообщений
  4. Сообщение
  5. Личные данные
Полезность: 0 | сообщение № 4 отправлено 21:58, 13.12.2011
ВОТ ЕЩЕ:

- При варке любых круп соль добавляется до закипания.

- Чтобы снять слизь с рыбы нечешуйчатой, достаточно ее просто протереть солью, потом промыть водой.

- При готовке рыбы в духовке промывайте ее холодной водой затем натирайте крупной солью с двух сторон.

- Чтобы кожура с помидор легче слазила, нужно их опустить на несколько минут в кипяток.

Последний раз редактировал Катерина 21:58, 13.12.2011

------------------------------------------
Вас грызет совесть?! Выбейте ей зубы, пусть она вас нежно обсасывает!!!
Дружелюбная
  1. Офлайн
  2. Воспитанники
  3. 52 сообщений
  4. Сообщение
  5. Личные данные
Полезность: 0 | сообщение № 5 отправлено 17:26, 15.12.2011
Чтобы сковорода не пригорала, нужно предварительно перед жаркой протереть ее солью!

Чтобы соль в солонке не отсырела, насыпьте туда немного риса.


------------------------------------------
Женская логика - это полный пипец мужской психике...
Дебютантка
  1. Офлайн
  2. Воспитанники
  3. 45 сообщений
  4. Сообщение
  5. Личные данные
Полезность: 0 | сообщение № 6 отправлено 22:33, 03.03.2012
При выпечке пирога с фруктовой начинкой часто бывает так, что начинка «убегает» на противень, чтобы этого не случилось в пирог воткните несколько макаронин, горячая начинка при выпечке будет подниматься по трубочкам вверх и не будет вытекать на противень! Если вы варите яйцо на сильном огне, то белок будет твердым, а желток останется мягким. Если же варить на медленном огне, то наоборот белок станет рыхлым, а желток станет твердым! Майонез без проблем можно заменить сметаной, если добавить в неё растёртый желток яйца сваренного в крутую и горчицу 1 чайную ложку.


------------------------------------------
Родился оригиналом, не умри копией!

Дебютантка
  1. Офлайн
  2. Воспитанники
  3. 45 сообщений
  4. Сообщение
  5. Личные данные
Полезность: 0 | сообщение № 7 отправлено 00:40, 09.03.2012
Для того чтобы получить мясо сочным, куски мяса нужно положить в кипящую воду и варить до готовности 1,2 – 2 часа. Мясо будет мягче и вкуснее, если на 1 л бульона добавить 1 ст. ложку лимонного сока.Не солите мясо задолго до его приготовления, это вызывает выделение мясного сока и ухудшает его вкус.В посуду для тушения, чтобы улучшить вкус блюда, можно положить поджаренный лук и морковь, помидоры или томат-пасту, зелень, грибы, различные специи.Солить мясо нужно незадолго до окончания приготовления блюда. В процессе жаренья мясо поливают вытопившимся соком.


------------------------------------------
Жизнь даётся один раз, а не удаётся сплош и рядом...
Дружелюбная
  1. Офлайн
  2. Воспитанники
  3. 88 сообщений
  4. Сообщение
  5. Личные данные
Полезность: 0 | сообщение № 8 отправлено 17:59, 20.03.2012
Ржаной и пшеничный хлеб лучше хранить раздельно, они дольше не будут черстветь.
Полиэтиленовые пакеты для хлеба нужно изредка мыть теплой водой и хорошо просушивать.
Каждую пряность нужно хранить в отдельной посуде с плотно закрывающейся крышкой. Брать ее нужно сухими руками или сухой ложкой.
Баночки со специями должны быть небольшими и с плотно закрывающимися крышками. При длительном хранении специи теряют свой аромат, вкус и ценные свойства.


------------------------------------------
Я буду стремиться чтобы мои желания были в шоке от моих возможностей
Дебютантка
  1. Офлайн
  2. Воспитанники
  3. 15 сообщений
  4. Сообщение
  5. Личные данные
Полезность: 0 | сообщение № 9 отправлено 15:42, 06.04.2012
Сегодня пекла коржи на торт "Спартак". Пеку на бумаге А4. И вот несколько коржей не хотело отрываться. так поделюсь секретом, если такое случается, намочите горячий корж рукой с холодной водой, и все хорошенько отстанет


------------------------------------------
Есть такие решения, после принятия которых, тараканы в голове аплодируют стоя

Администратор
  1. Офлайн
  2. Администраторы
  3. 540 сообщений
  4. Сообщение
  5. Личные данные
Полезность: 0 | сообщение № 10 отправлено 22:45, 06.04.2012
Если варенье или джем для пирога жидкий, добавьте в него немного крахмала. Что бы молоко не "убегало", при варки , бортик кастрюли протрите сл. маслом.Что бы рис получился рассыпчатым, не обязательно его промывать. можно просто добавить в него масла и варить. А дрожжевое тесто, для булочек или пирожков, лучше разделывать на столе смазанным маслом, тем более если будете жарить, то масло на сковороде будет чистым.


------------------------------------------
Ставьте перед собой большие цели - по ним тяжелее промазать!!!
 
Перейти
Найти

Доступ закрыт.

  1. Вам запрещено отвечать в темах данного форума.

Изменения статуса

  1. профиль Люблю людей в прекрасном настроении,когда в глазах смеется д... 01:39, 01.02.2019
  2. профиль Не люблю ждать и догонять. Особенно ждать тех, кто вообще не... 08:20, 15.12.2017
  3. профиль На крышке гроба багажника нет 17:22, 06.07.2016
  4. профиль Имиджмейкер-консульт
    ант 00:03, 04.04.2015
  5. профиль Хочу волшебную палочку! Ну или золотую рыбку... А лучше Хотт... 11:15, 02.05.2013
  6. Просмотреть все статусы