Постный майонез выпускают практически все производители-Слобода,Ряба,Кальве,МЖК и т.д.А сами выбирайте,какой вам больше нравится.Я предпочитаю Московский провансаль постный.В пост необязательно есть пресную пищу.Вы можете добавлять в еду приправы из трав,делать маринады,соусы и у вас будет всегда постная и разнообразная еда.Мне нравятся гречневые тефтели,например,с маринадом из пассерованных моркови,лука репчатого и кетчупа.На самом деле,рецептов сейчас много и надо только выбрать подходящие для себя.Готовлю еще постные голубцы с рисом и грибами,драники,тушеные овощи.