Войти
  1. ВКонтакте
  2. Facebook
  1. » » » Маринуем свежую рыбу сами
Новые публикации Скрыть панель справаПоказать панель справа

Маринуем свежую рыбу сами

2013-04-21T16:03:07+04:00 2020-10-20T15:32:09+03:00
ВАлерия
Дружелюбная
  1. Офлайн
  2. Воспитанники
  3. 63 сообщений
  4. Сообщение
  5. Личные данные
    Полезность: 0 | сообщение № 1 отправлено 16:03, 21.04.2013
    Очень интерисуют рецепты маринадов для заливки свежей или свежемороженной рыбы - селедка,скумбрия, толстолобик и т.д. Как-то покупала рыбу в горчичном соусе, хотелось бы приготовить самостоятельно такую.
    Сама я делаю селедку таким образом:
    2 свежемороженных сельди чистим вынимаем кости и режем на дольки, складываем в лоточек, добавляем 1\2 чайной ложки сахара, 1 чайную с горкой ложку соли( можно больше, смотря какую соленость вы любите),2 ст. ложки уксуса+ молотый черный перец. Перемешиваем, стоит сутки и можно кушать. Получается вкусно
    troiy
    Дружелюбная
    1. Офлайн
    2. Воспитанники
    3. 78 сообщений
    4. Сообщение
    5. Личные данные
      Полезность: 0 | сообщение № 2 отправлено 15:38, 17.05.2013
      Почти все виды рыбы можно мариновать, причем маринуют и свежую, и соленую рыбу. Свежую рыбу нужно сначала слегка посолить, как для еды, соленую же, напротив, нужно предварительно вымочить в воде или молоке, чтобы немного обессолить. Пряную рыбу готовят с использованием пряностей, сахара, соли, селитры; маринованную — с добавлением пряностей, соли, сахара, селитры и уксуса.
      Elena
      Администратор
      1. Офлайн
      2. Администраторы
      3. 540 сообщений
      4. Сообщение
      5. Личные данные
        Полезность: 0 | сообщение № 3 отправлено 21:32, 10.02.2014
        Мой маринад очень прост - размораживаю селёдку,соль, перец горошек растолочь, лавровый лист размять. Всё перемешать и натереть этой смесью рыбу. Уложить в глубокую чашку или кастрюлю, сверху положить груз и через три дня можно есть.Рыба получается очень вкусная, малосольная.


        ------------------------------------------
        Ставьте перед собой большие цели - по ним тяжелее промазать!!!

        Метеорит
        Дебютантка
        1. Офлайн
        2. Воспитанники
        3. 44 сообщений
        4. Сообщение
        5. Личные данные
          Полезность: 0 | сообщение № 4 отправлено 19:07, 14.04.2015
          ВАлерия, я тоже так делаю, только без уксуса и добавляю лаврушку и несколько гвоздичек.
          АллаЯ
          Дебютантка
          1. Офлайн
          2. Воспитанники
          3. 11 сообщений
          4. Сообщение
          5. Личные данные
            Полезность: 0 | сообщение № 5 отправлено 18:35, 17.12.2018
            Я предпочитаю рыбу мариновать в рассоле, она так более сочна получается.
            Bulava
            Дебютантка
            1. Офлайн
            2. Воспитанники
            3. 28 сообщений
            4. Сообщение
            5. Личные данные
              Полезность: 0 | сообщение № 6 отправлено 03:26, 29.05.2020
              Спасибо. Попробую. Никогда сама не мариновала

              yulya14
              Дебютантка
              1. Офлайн
              2. Воспитанники
              3. 6 сообщений
              4. Сообщение
              5. Личные данные
                Полезность: 0 | сообщение № 7 отправлено 15:32, 20.10.2020
                Я тоже  больше люблю рыбку домашнего посола.  Недавно нашла рецепт как приготовить сельдь [url]https:
                //moreprodukt.info/luchepyorye/blyuda-iz-svezhemorozhenoy-seldi Пробовала и вариант класического пряного посола и мариновала по-корейски. Второй вариант вообще бесподобный! Дня него нужен еще лучок, уксус, томатная паста, приправы и растительное масло. После того как зальете селедку этим маринадом нужно оставить под гнетом на 2-3 часав холодильнике. Очень советую попробовать !

                Последний раз редактировал yulya14 15:37, 20.10.2020
                 
                Перейти
                Найти

                Доступ закрыт.

                1. Вам запрещено отвечать в темах данного форума.

                Последние темы

                1. Строительство объекта из архибетона на д...
                  Автор: Bulava Вчера, 09:35
                2. Где смотрите фильмы хорошего качества!
                  Автор: Serega 14:15, 17.09.2021
                3. Надомная подработка для девушек и женщин
                  Автор: Veselkina 22:11, 16.09.2021
                4. Нужны чашки с блюдцами
                  Автор: Veselkina 22:10, 16.09.2021
                5. Как быть с вопросами по бухгалтерии?
                  Автор: Zamovaja 22:09, 16.09.2021
                6. У мамы обнаружили псориаз
                  Автор: Joana 10:03, 15.09.2021
                7. Тесты на коронавирус.
                  Автор: Лера Володина 07:32, 15.09.2021

                Изменения статуса

                1. профиль Люблю людей в прекрасном настроении,когда в глазах смеется д... 01:39, 01.02.2019
                2. профиль Не люблю ждать и догонять. Особенно ждать тех, кто вообще не... 08:20, 15.12.2017
                3. профиль На крышке гроба багажника нет 17:22, 06.07.2016
                4. профиль Имиджмейкер-консульт
                  ант 00:03, 04.04.2015
                5. профиль Хочу волшебную палочку! Ну или золотую рыбку... А лучше Хотт... 11:15, 02.05.2013
                6. Просмотреть все статусы

                Статьи

                1. У беспозвоночных обнаружили сверхпрочный материал, откр... 20:00, 16.09.2021
                2. Ученые научили искусственные клетки всасывать питательн... 18:00, 16.09.2021
                3. В 2035 году жители России могут пострадать от нехватки ... 15:30, 16.09.2021
                4. Лечение коронавируса плазмой крови переболевших пациент... 13:00, 16.09.2021
                5. SpaceX отправила в космос обычных людей. Как все прошло... 10:30, 16.09.2021
                6. Такого вы точно не ожидали: Черви нематоды делятся «вос... 20:00, 15.09.2021
                7. Ученые хотят оживить мамонтов, чтобы остановить глобаль... 18:00, 15.09.2021