Мой муж обожает котлеты, ел бы их на завтрак, обед и ужин, если б была возможность. А мне надоели до смерти уже. Можно ли как-то разнообразить блюда из фарша, а то себе отдельно готовить нет сил? делитесь идеями по поводу котлет с фантазией

Сделайте котлеты с начинкой - грибы с луком к примеру. И надоевший фарш станет уже новым блюдом) Или наоборот, сделайте зразы - картофельное пюре, а внутри мясной фарш. Можно делать макароны по флотски из фарша. Можно запеканки с фаршем делать. Рулеты из мясного фарша.

MaRtiNi, Отличные советы на днях как раз воспользовалась ими и мне очень понравились "зразы".Быстренько и со вкусом а главное что то разнообразное на столе.А то уже устаёшь думать и выдумывать что приготовить на обед,а тут такое .

С фарша можно очень много придумать, было бы желание и немного фантазии.К примеру те же зразы, начинка может быть самой разнообразной - это и варёные яйца, и грибы, и твёрдый сыр, и овощи, даже с сырыми яйцами, все очень вкусно и разнообразно.

Можно пиццу готовить, слоенное тесто, фарш, шампиньоны, помидоры, сыр и майонез. Очень вкусно.

Можно не обязательно из фарша, можно взять мясо, любое, нарезать очень мелко, немного замариновать , минут на 30, и добавлять во что угодною Это может быть и начинкой в пирог, и в картофельные зразы, и в самсу, в общем что сами придумаете.

Котлеты с сыром и помидорами. Для рецепта вам потребуется:
мясо (фарш) - 600г
хлеб пшеничный (черствый ломтик) - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
масло растительное - 4 ст.л.
сыр (твердый) - 150г
помидоры - 4 шт.
яйцо - 1 шт.
зелень петрушки - 20г
перец черный (молотый), соль - по вкусу.
Хлеб размочите в воде и разомните, отжав воду. Лук очистите и мелко порубите. Чеснок очистите, измельчите и вместе с луком обжарьте с 1 столовой ложкой масла. Сыр и помидоры (2 отложите для оформления) нарежьте кубиками. Часть зелени порубите.Смешайте фарш, яйцо, хлеб, луково-чесночную смесь и зелень. Посолите и поперчите. Сформуйте котлеты, вдавите в них кубики помидоров и сыра и обжаривайте сначала на сильном огне, а затем на слабом по 5 минут с каждой стороны до готовности.Подайте, оформив нарезанными дольками помидорами и зеленью.

Мы часто делаем такой вкуснячий рецептик))

Ингредиенты
1.фарш из говядины - 500г
2.яйцо - 5 шт.
3.сыр - 100 г
4.помидор - 1-2 шт.
5.соль, перец, майонез

Рецепт приготовления
1.Сварить вкрутую четыре яйца.
2.Фарш посолить, поперчить, разбить в него одно сырое яйцо и хорошо вымесить.
3.Разделить фарш на восемь частей, скатать из фарша шарики.
4.Помидор порезать на кружочки.
5.Вареные яйца очистить и разрезать пополам.
6.Сыр потереть на терке.
7.Противень для запекания смазать ратительным маслом и выложить на него шарики из фарша. Прижать шарики в середине, чтобы получились гнезда из фарша.
8.В середину каждого гнезда положить кружок помидора, выдавить немного майонеза, сверху положить половинку вареного яйца.
9.Сверху гнзда посыпать тертым сыром.
10.Поставить противень в духовку и запекать до готовности фарша.

Очень вкусная "ленивая лазанья":
Слегка обжариваем на сковороде мясной фарш(3 -4 мин), немного солим и перекладываем в тарелку, вместе с выступившим соком.
На той же сковороде обжариваем мелко порезанный лук и помидоры , добавляем свежий укропчик .
Делаем молочный соус : 1 ст. ложку муки размешиваем в молоке , добавляем соль и доводим до кипения, снимаем с огня (соус слегка загустеет).
В форму, смазанную маслом, укладываем слоями:
- лист тонкого армянского лаваша
- мясной фарш
- лаваш
- овощная смесь
- лаваш и т. д.
Сверху заливаем молочным соусом, посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке около 30 -40 минут (до зарумянивания)