Куриное мясо - мое самое любимое! Из него столько всего можно приготовить, оно не жирное и быстро готовится! А что вы готовите из курицы? делитесь интересными рецептами! Я вот сегодня прочитала интересный вариант для панировки - филе надо обмакнуть во взбитый белок и затем в кунжут, а потом обжарить до готовности. Планирую попробовать, необычно на мой взгляд.

Очень люблю курицу, дешево и сердито))) Даже просто вареную из бульончика - самая вкуснятинка!)
У меня есть вот такой рецептик из курицы. Варите филе, окорочка (что хотите) до полуготовности. Нарезаете репчатый лук и затем в этом лук добавляете нарезанную отваренную курицу. Посыпаете приправой для курицы и добавляете сметану (на глаз, чтобы была консистенция подливы не густой, не жидкой). Немного все это протушиваете.

Люблю салаты с курицей,покупаю копченную и готовлю салат с такими ингредиентами -острая морковь,сыр,чернослив,огурец,майонез.Получается вкусно и необычно.

Я люблю цыплята табака, только не часто делаю, т.к. для моего желудка это тяжелая жирная жаренная пища, но зато это как деликатес для меня) Еще очень люблю курису в тесте - по принцыпу сосиски в тесте, только куриные бедрышки.

Вот еще праздничное блюдо - филе курицы немного отбить, сделать надрез и нафаршировать мелко нарезанными консервированными ананасами (соль, перец само собой). В качестве панировки использовать порубленные грецкие орехи, обвалять в них филе и обжарить на сковородке до красивой корочки. Потом ненадолго в духовку - довести до готовности.

Люблю шашлык из курицы и салат цезарь.

Делаю смесь из майонеза, кетчупа " барбекю", чеснока, соли, перца и паприки, смазываю ею порционные кусочки курицы или окорочка, оставляю на пол часа, а потом выкладываю на пртивень и в духовку. Очень вкусно, гарнир любой.

А я люблю вот такой рецептик!!! Получается очень вкусно и необычно!!!))) Понадобяться куриная голень (посолить, поперчить или замариновать по вкусу), слоёное тесто, лук репка, грибы (кто какие любит), картофельное пюре.
1. Слоёное тесто (можно готовое) раскатаваем толщиной 3-4 мм, разрезаем на квадратики или круг (диметром около 15 см).
2. Кладём по центру теста 1-2 ст. ложки картофельного пюре
3. На пюре пережареные с лучком грибочки (1-2 ст. ложки)
4. Ставим куриную ножку и защипываем "мешочек"
Теперь всё в разогретую духовку 210-220 гр. на 30-35 минут. При желании и по вкусу - посыпать тертым сыром при подаче. Приятного аппетита!!!

Чахохбили из курицы. курица - 150г
лук репчатый - 40г
соус - 75г
масло сливочное - 15г
помидоры - 40г
уксус 9% - 10г
перец
лавровый лист
зелень.
Курицу нарубить на куски весом по 40-50 г и обжарить с маслом, затем прибавить пассерованный лук, томатный соус, уксус, перец горошком, лавровый лист и тушить 15-20 мин.При подаче в чахохбили добавить поджаренные половинками свежие помидоры и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. На гарнир можно подать припущенный рис.

курица (мясо) - 100-125г
пшеничный батон - 20-25г
куриный жир - 20г
яйцо - 1/4 часть
чеснок - 2-3 г
соль
молотый перец
Мясо пропустить через мясорубку со средней решеткой. Замочить в кипяченной воде батон, и затем его отжать. Соединить мясо с батоном, растертым чесноком, добавить 10г жира, перемешать и пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Добавить к фаршу сырое взбитое яйцо, соль, перец. Все перемешать.

Слепить из полученной массы плоские овальные котлеты и обжарить их с обоих сторон в оставшемся жире почти до полной готовности; затем подержать котлеты под закрытой крышкой на той же сковороде в духовом шкафу при температуре 180-200С.