Войти
  1. ВКонтакте
  2. Facebook
  1. » » » Блюда из фарша
Новые публикации Скрыть панель справаПоказать панель справа

Блюда из фарша

2011-12-21T18:50:16+04:00 2012-05-06T14:33:27+04:00
Дебютантка
  1. Офлайн
  2. Воспитанники
  3. 49 сообщений
  4. Сообщение
  5. Личные данные
Полезность: 0 | сообщение № 1 отправлено 18:50, 21.12.2011
Из фарша готовлю только фрикадельки и котлеты. Больше никаких рецептов не знаю..

Посоветуйте какие блюда можно приготовить из фарша?
Дружелюбная
  1. Офлайн
  2. Воспитанники
  3. 67 сообщений
  4. Сообщение
  5. Личные данные
Полезность: 0 | сообщение № 2 отправлено 15:55, 22.12.2011
Фарш можно обжаривать на сковороде в томатном соусе, с добавлением специй и жаренного лука. Затем все это тушится под крышкой с добавлением воды, чтобы не покрывало фарш. Подаем с макаронами.


------------------------------------------
Я побеждаю своих врагов тем, что превращаю их в друзей.
Дебютантка
  1. Офлайн
  2. Воспитанники
  3. 50 сообщений
  4. Сообщение
  5. Личные данные
Полезность: 0 | сообщение № 3 отправлено 16:59, 22.12.2011
Ежики можно приготовить из фарша и риса. Отварной рис перемешиваете с фаршем, добавляете специи и катаете шарики, затем обжариваете на сковороде. Подавать со сметанкой.


------------------------------------------
Лучшее наслаждение, самая высокая радость в жизни - чувствовать себя нужным и близким людям!

Мэтр форума
  1. Офлайн
  2. Воспитанники
  3. 401 сообщений
  4. Сообщение
  5. Личные данные
Полезность: 0 | сообщение № 4 отправлено 17:39, 22.12.2011
Самое простое это макароны по флотски, фарш обжарить с луком и специями, кто как любит, отварить макароны, всё перемешать и подавать горячими, хорошо с салатом. Да из фарша можно много чего делать, немного фантазии.


------------------------------------------
Мой дом моя крепость!!!
Дебютантка
  1. Офлайн
  2. Воспитанники
  3. 45 сообщений
  4. Сообщение
  5. Личные данные
Полезность: 0 | сообщение № 5 отправлено 23:59, 05.03.2012
Ингредиенты:
Фарш мясной (я беру домашний: свинина-говядина) — 0.5 кг, хлеб (батон) — 3 ломт., чеснок — 3 зуб. , укроп, соль, перец, яйцо куриное — 2 шт , майонез, кетчуп, лук репчатый — 1 шт, помидор (большой) — 1 шт, сыр твердый — 100 г , перец болгарский — 1 шт.
Рецепт ""Ласточкино гнездо"": К фаршу добавить соль, перец, приправы к мясу, мелко нарезанные чеснок и укроп, замоченный в молоке или воде и перекрученный на мясорубке батон, 2 яйца,хорошо вымесить и сформировать лепешки (у меня выходит 12 штук).
Выложить их на смазанный растительным маслом противень.Нарезать сыр, лук, помидор, перец (у меня сегодня его не было) тонкими ломтиками (кружочками).На мясную лепешку выкладываем: кетчуп - лук - майонез - помидор - майонез - сыр. Кружочек перца вдавливаем вокруг начинки и саму начинку тоже легонько внутрь примять. В разогретую духовку - 180*С 30 мин.


------------------------------------------
Родился оригиналом, не умри копией!
Дебютантка
  1. Офлайн
  2. Воспитанники
  3. 45 сообщений
  4. Сообщение
  5. Личные данные
Полезность: 0 | сообщение № 6 отправлено 00:30, 09.03.2012
"Зразы "Птичье молоко"". Фарш мясной (у меня говяжий) — 300 г. Сыр твердый (тертый) — 50 г. Яйцо (1 вареное вкрутую - в начинку + 1 сырое - в кляр) — 2 шт. Масло сливочное — 1 ст. л.. Мука — 0,5 стак.. Молоко — 1/3 стак.. Соль. Перец черны Хлеб (белый, в фарш) — 1 ломт.Приготовить фарш, как на котлеты. Я смешала фарш, размоченный хлеб, соль и перец.Теперь готовим начинку для зраз: вареное яйцо натереть на терке, добавить тертый сыр, соль и перец.Добавить сливочное масло, все тщательно перемешать. Берем 1 ст.л. фарша, в середину кладем 1 ч.л. начинки.Сыр твердый.Сделать зразы.Готовим кляр: взбить молоко, яйцо, муку, соль и перец; консистенция, как жидкая сметана.Зразы обмакнуть в кляре, положить на горячую сковороду, жарить с двух сторон до золотистого цвета.
Довести зразы до готовности в горячей духовке при температуре 220 градусов примерно 15 минут (можно один раз перевернуть, чтобы не высушился кляр).
Подавать на стол!!!
Приятного аппетита!


------------------------------------------
Жизнь даётся один раз, а не удаётся сплош и рядом...

Дружелюбная
  1. Офлайн
  2. Воспитанники
  3. 88 сообщений
  4. Сообщение
  5. Личные данные
Полезность: 0 | сообщение № 7 отправлено 18:03, 20.03.2012
Голубцы по-французски
Ингредиенты:

1 большой кочан свежей капусты
200 г постной свинины
50 г шпика
100 г говядины (или мяса птицы)
2 сваренных вкрутую яйца
50 г зеленого салата
60 г сыра (желательно твердых сортов)
1,5 стакана мелко нарезанного репчатого лука
1 зубчик чеснока
170 г отваренного до полуготовности риса
1 морковь
1 веточка сельдерея
1 веточка петрушки
1 лавровый лист
2 горошины черного душистого перца
1 стакан сухого белого вина
1 стакан мясного бульона
2 ст. ложки оливкового масла
черный молотый перец, соль по вкусу

Способ приготовления: Приготовить начинку. Свинину, шпик, говядину (или мясо птицы), яйца, измельченный салат, натертый на терке сыр, половину мелко нарезанного лука, растолченный чеснок пропустить через мясорубку, добавить рис, размешать и обжаривать в масле в течение 1—2 мин. Посолить, поперчить по вкусу. Капусту вымыть, разобрать на листья, вымыть их и опустить на несколько минут в подсоленный кипяток, чтобы они стали мягче. Затем обсушить, жесткие прожилки отбить специальным молотком. На каждый лист капусты положить порцию фарша, завернуть в виде конверта и уложить голубцы в огнеупорную посуду. Добавить морковь, нарезанную кружочками, остальной лук, сельдерей, петрушку, душистый перец и лавровый лист. Влить вино и мясной бульон. Накрыть посуду крышкой и тушить голубцы на слабом огне до готовности, изредка поливая соусом. Готовые голубцы выложить на блюдо и полить соусом, в котором они тушились.


------------------------------------------
Я буду стремиться чтобы мои желания были в шоке от моих возможностей
Дебютантка
  1. Офлайн
  2. Воспитанники
  3. 29 сообщений
  4. Сообщение
  5. Личные данные
Полезность: 0 | сообщение № 8 отправлено 18:50, 16.04.2012
А я из фарша делаю классный соус, к макаронам. Мне и моей семье очень нравится! Причём фарш использую куриный, очень вкусно получается. Фарш поджариваю с репчатым луком
на сковороде в растительном масле до готовности, потом добавляю сметану 1:1 смешанным с водой, всё перемешиваю и потом тёртый сырок добавить. Довести до кипения и готово!


------------------------------------------
Совет — это максимальное участие при минимальной заинтересованности...
Дебютантка
  1. Офлайн
  2. Воспитанники
  3. 34 сообщений
  4. Сообщение
  5. Личные данные
Полезность: 0 | сообщение № 9 отправлено 14:33, 06.05.2012
А я из фарша делаю вот что: готовлю обычные блинчики (разве что их можно потолще делать), и потом выкладываю по одному на противень ( духовку, а между блинчиками фарш. Получается очень вкусно как бы тортик из блинчиков с фаршем, можно еще томатный соус приготовить и сверху уже на готовые блинчики с фаршем полить. Очень вкусно. Можно из тех же блинчиков сделать наличники только с фаршем!


------------------------------------------
Подражание — самый искренний вид лести.

 
Перейти
Найти

Доступ закрыт.

  1. Вам запрещено отвечать в темах данного форума.

Изменения статуса

  1. профиль Люблю людей в прекрасном настроении,когда в глазах смеется д... 01:39, 01.02.2019
  2. профиль Не люблю ждать и догонять. Особенно ждать тех, кто вообще не... 08:20, 15.12.2017
  3. профиль На крышке гроба багажника нет 17:22, 06.07.2016
  4. профиль Имиджмейкер-консульт
    ант 00:03, 04.04.2015
  5. профиль Хочу волшебную палочку! Ну или золотую рыбку... А лучше Хотт... 11:15, 02.05.2013
  6. Просмотреть все статусы