Картофельники. Ингредиенты:
5-6 картофелин,
1 луковица,
1 морковь,
300 гр муки,
1/2 стакана воды,
растительное масло,
зелень укропа и петрушки,
черный молотый перец и соль по вкусу.
Приготовление:Картофель почистить, залить холодной водой, посолить и варить до готовности.Воду слить, потолочь.Лук мелко нашинковать, морковь натереть, обжаривать на 2 ст. ложках оливкового масла.Добавить в картофель. Хорошо перемешать.В воду добавить соль, 1 ст. ложку растительного масла и понемногу добавляя муку замесить тесто.Хорошо вымесить тесто и дать отдохнуть 10-15 минут.Тесто раскатать в пласт.Разрезать на квадраты.Выложить начинку и заворачивая края, защипнуть.Готовить в пароварке 15-20 минут. Выложить на блюдо сбрызнуть маслом, посыпать черным молотым перцем и мелко нашинкованной зеленью.
------------------------------------------
Жизнь даётся один раз, а не удаётся сплош и рядом...