Войти
  1. ВКонтакте
  2. Facebook
  1. » » » Специи, пряности, приправы....
Новые публикации Скрыть панель справаПоказать панель справа

Специи, пряности, приправы....

2012-05-09T18:37:05+04:00 2015-01-25T13:25:08+03:00
Дебютантка
  1. Офлайн
  2. Воспитанники
  3. 45 сообщений
  4. Сообщение
  5. Личные данные
Полезность: 0 | сообщение № 1 отправлено 18:37, 09.05.2012
Я покупаю много приправ сухих и много их использую ( часто в разных блюдах), очень люблю мускатный орех и имбирь,базилик в маринадах, орегано - к пицце,к рыбе-кориандр, орегано, в мясное добавляю базилик обязательно,а в плов шафран и барбарис.Вообще я не задумываюсь когда ложу, просто проявляю фантазию,главное чувство меры не потерять.
Хозяюшки давайте делиться опытом использования специй и разных пряностей.


------------------------------------------
Из набора трех явлений: наличие детей, порядок в доме, нормальная психика - одновременно можно иметь только два.
Администратор
  1. Офлайн
  2. Администраторы
  3. 540 сообщений
  4. Сообщение
  5. Личные данные
Полезность: 0 | сообщение № 2 отправлено 00:14, 22.05.2012
Я не представляю готовить борщ без смеси болгарского перца, это конечно в зимний период. Паприка и карри - особенно в плов, не заменимы, но в разумных пределах,очень люблю имбирь и шафран. Сейчас столько всяких специй, только проявляй фантазию.


------------------------------------------
Ставьте перед собой большие цели - по ним тяжелее промазать!!!
Дебютантка
  1. Офлайн
  2. Воспитанники
  3. 39 сообщений
  4. Сообщение
  5. Личные данные
Полезность: 0 | сообщение № 3 отправлено 15:16, 22.05.2012
У меня тоже на кухне в арсенале просто очень много всяких пакетиков со специями! Я покупаю в основном готовые смеси, например, для курицы, для плова и т.п. А вот чтобы самой по отдельности добавлять как-то побаиваюсь, боюсь испортить блюдо... Единственное, я куркуму покупала отдельно и теперь кладу её к рису, цвет просто замечательный получается!


------------------------------------------
А характер-то у меня - замечательный! Это просто у всех нервы какие-то слабые...

Своя девчонка
  1. Офлайн
  2. Воспитанники
  3. 104 сообщений
  4. Сообщение
  5. Личные данные
Полезность: 0 | сообщение № 4 отправлено 02:06, 05.08.2012
Без них никуда. Я сама толком не знаю что и куда добавлять, поэтому и экспериментирую. А плов (лучше без мяса) я не могу представить (не считая куркумы и чили) без палочек корицы.


------------------------------------------
Нежность моего голоса смягчает жестокость моих слов.
Своя девчонка
  1. Офлайн
  2. Воспитанники
  3. 131 сообщений
  4. Сообщение
  5. Личные данные
Полезность: 0 | сообщение № 5 отправлено 15:54, 05.12.2012
Вы знаете, я недавно купила себе имбирь сушёный, добавляю его в первые блюда, да и не только, попробуйте очень интересный и вкусный получается привкус! А вот по поводу болгарского перца, так я себе его режу мелкими кусочками и потом замораживаю на зиму, и когда зимой готовлю у меня всегда присутствует в моих блюдах именно свежий перчик)
Своя девчонка
  1. Офлайн
  2. Воспитанники
  3. 123 сообщений
  4. Сообщение
  5. Личные данные
Полезность: 0 | сообщение № 6 отправлено 20:02, 03.01.2013
pugochkina (05.12.2012, 15:54) писал:Вы знаете, я недавно купила себе имбирь сушёный, добавляю его в первые блюда, да и не только, попробуйте очень интересный и вкусный получается привкус! А вот по поводу болгарского перца, так я себе его режу мелкими кусочками и потом замораживаю на зиму, и когда зимой готовлю у меня всегда присутствует в моих блюдах именно свежий перчик)

Ой, спасибо за идею такую!!! А вам посоветую магазин с приправами CRESENDO. Мы как-то летали в Гермнаию и увидели магазинчик с ними. И теперь они и у нас магазин открывают! Нравится, что у них качественные приправы, вкусные, упаковка симпатичная. Как подарок тоже здорово! Вот жду открытия и поеду пополню шкафчик наш)

Дружелюбная
  1. Офлайн
  2. Воспитанники
  3. 65 сообщений
  4. Сообщение
  5. Личные данные
Полезность: 0 | сообщение № 7 отправлено 17:30, 12.01.2013
Я, как ценитель, могу смело сказать, что в доме всегда должны быть качественные импортные масла, ускус и приправы. Покупаю исключительно в элитных магазинах. Согласна, денег на это уходит не мало, но при этом блюда получаются отменные! Все гости, которые хоть раз попробуют с моего стола что-нибудь эдакое, всегда спрашиваю как получается такой необычно привлекательный вкус. bipbip, если производитель Crescendo и специализируется на элитном, то советую отведать. Да и себе на заметку возьму. А где магазин то находится?

Последний раз редактировал Tunika 18:14, 12.01.2013
Своя девчонка
  1. Офлайн
  2. Воспитанники
  3. 123 сообщений
  4. Сообщение
  5. Личные данные
Полезность: 0 | сообщение № 8 отправлено 21:08, 12.01.2013
Tunika (12.01.2013, 17:30) писал:Я, как ценитель, могу смело сказать, что в доме всегда должны быть качественные импортные масла, ускус и приправы. Покупаю исключительно в элитных магазинах. Согласна, денег на это уходит не мало, но при этом блюда получаются отменные! Все гости, которые хоть раз попробуют с моего стола что-нибудь эдакое, всегда спрашиваю как получается такой необычно привлекательный вкус. bipbip, если производитель Crescendo и специализируется на элитном, то советую отведать. Да и себе на заметку возьму. А где магазин то находится?

Находится далековато. Знаете где Москва-сити? Вот прямо напротив выхода из Афимолла,есть башня Город Столиц,вот в ней
Дружелюбная
  1. Офлайн
  2. Воспитанники
  3. 65 сообщений
  4. Сообщение
  5. Личные данные
Полезность: 0 | сообщение № 9 отправлено 23:02, 12.01.2013
bipbip (12.01.2013, 21:08) писал:
Tunika (12.01.2013, 17:30) писал:Я, как ценитель, могу смело сказать, что в доме всегда должны быть качественные импортные масла, ускус и приправы. Покупаю исключительно в элитных магазинах. Согласна, денег на это уходит не мало, но при этом блюда получаются отменные! Все гости, которые хоть раз попробуют с моего стола что-нибудь эдакое, всегда спрашиваю как получается такой необычно привлекательный вкус. bipbip, если производитель Crescendo и специализируется на элитном, то советую отведать. Да и себе на заметку возьму. А где магазин то находится?

Находится далековато. Знаете где Москва-сити? Вот прямо напротив выхода из Афимолла,есть башня Город Столиц,вот в ней


А вы в Москве уже были в этом магазине? Что там вообще есть? Я слышала про различные заморские уксусы. Не то, что у нас яблочный и точка, а всякие малиновые или апельсиновые. Давненько хочу где-нибудь прикупиться этим добром. Там такого рода есть товар?

Дебютантка
  1. Офлайн
  2. Воспитанники
  3. 43 сообщений
  4. Сообщение
  5. Личные данные
Полезность: 0 | сообщение № 10 отправлено 13:25, 25.01.2015
Я беру сухую приправу "10 овощей" Магги. Очень хорошо подходит для овощных супов(щи, борщ, солянка), так же вкусно получается с этой приправой мясо в горшочках.
 
Перейти
Найти

Доступ закрыт.

  1. Вам запрещено отвечать в темах данного форума.

Последние темы

Изменения статуса

  1. профиль На крышке гроба багажника нет 17:22, 06.07.2016
  2. профиль Имиджмейкер-консульт
    ант 00:03, 04.04.2015
  3. профиль Хочу волшебную палочку! Ну или золотую рыбку... А лучше Хотт... 11:15, 02.05.2013
  4. профиль Одиночество – это когда все отношения заключаются в истории ... 23:34, 10.12.2012
  5. профиль Девушка должна быть не на одну ночь, а на одну жизнь. 17:04, 07.12.2012
  6. Просмотреть все статусы